L'école de Racines du Vin

Vous souhaitez vous initier au vin et apprendre à le déguster ?

Inscrivez-vous à des cours de viticulture et d’œnologie en plein centre-ville
animés par l’œnologue Cécile Castex

Choisissez la formule qui vous correspond le mieux
et venez faire le tour des régions viticoles et des AOC.

2 formules

Formules :
1 séance par semaine
ou 1 séance par mois.

Cours théoriques

Cours théoriques vous permettant de comprendre la vigne, les pratiques culturales, les cépages locaux, le travail des vignerons, les vinifications et la technique universelle de dégustation. 

Dégustation

Chaque contenu de séance est illustré par la dégustation de 2 vins. 

Au coeur de Bordeaux

Les cours ont lieu au coeur de Bordeaux, 44 allées de Tourny, à L’École Bordelaise du Vin.

10 séances de 2 h de septembre à juin (1 séance par mois)

Cours théoriques vous permettant de comprendre la vigne, les pratiques culturales, les cépages locaux, le travail des vignerons, les vinifications et la technique universelle de dégustation. 

Chaque contenu de séance est illustré par la dégustation de 2 vins. 

Tarif : 550 € les 10 séances de septembre à juin (1 séance par mois)

10 séances sur 3 mois (1 séance par semaine)

Cours théoriques vous permettant de comprendre la vigne, les pratiques culturales, les cépages locaux, le travail des vignerons, les vinifications et la technique universelle de dégustation. 

Chaque contenu de séance est illustré par la dégustation de 2 vins. 

Tarif : 550 € les 10 séances sur 3 mois (1 séance par semaine)

30 séances de 2 h de septembre à juin (1 séance par semaine)

Cours théoriques vous permettant de comprendre la vigne, les pratiques culturales, les cépages locaux, le travail des vignerons, les vinifications et la technique universelle de dégustation. 

Chaque contenu de séance est illustré par la dégustation de 2 vins. 

Tarif : 1200€ les 30 séances de septembre à juin (1 séance par semaine, hors vacances scolaires)

Les ateliers

Au coeur de Bordeaux

En plein centre-ville de Bordeaux, nous vous proposons des cours d’œnologie associés à des ateliers de dégustation.

44 Allées de Tourny

Une découverte

Une découverte de vins de vignerons issus des vignobles de France. Connaissez-vous toutes les régions viticoles françaises ? Cherchez-vous les mots pour décrire un vin ? Etes-vous curieux de découvrir des vins de vignerons récoltants ?

Le monde du vin

Nous vous proposons d’aborder le monde du vin dans son ensemble à travers des cours de dégustation très complets :  Apprendre la technique universelle de dégustation; Comprendre la géographie viticole ; Découvrir les cépages locaux;  Apprendre les modes culturaux et les techniques de vinification. 

À partir de 6 personnes

Cours collectifs à partir de 6 personnes (pour un groupe inférieur à 6 personnes, nous contacter pour une proposition à la carte).

Formule 3 vins

Dégustez 3 vins de vignerons récoltants du Bordelais.

Découvrez les secrets de leurs terroirs

Devenez expert en techniques de vinification

Et posez toutes vos questions !

Tarif : 45 €

Formule 5 vins

Dégustez 5 vins de vignerons récoltants

de tous les vignobles de France.

Découvrez les particularités de leurs terroirs

Devenez expert en techniques de vinification

Et posez toutes vos questions !

Tarif : 60 €

Formule grands crus classés : 80€

Entrez dans l’univers prestigieux

des Grands Crus Classés Bordelais.

Découvrez ce qui les rend exceptionnels

Faites-vous plaisir !

Dégustez 1 Grand Cru Classé du Médoc, 1 Grand Cru

de Pessac Léognan et 1 Grand Cru Classé de St Emilion.

Tarif : 90 €

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